ワイン美食屋 とらぬ狸へようこそ。

気取らない。飾らない。気軽に寄れる店でありながら、 本物のワインの楽しみ方をどこよりも追求する。
これがとらぬ狸が標榜する「ワイン美食屋」の居酒屋スタイルです。

ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボルドーの仏３地方を中心に、
オーナーソムリエである私が厳選した美味しいワインがグラスでお楽しみ頂けます。
最高のワインと、仏・和・創の本物の料理とのマリアージュをご堪能ください。

ワイン会は、マニアの為のフランスワイン古酒会です。
ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパーニュのみで世界レベルです。

2024年5月！日本一旨い牡蠣といわれる、 厚岸・仙鳳趾(せんぽうし)産牡蠣が入荷してまいりました！ 5月に牡蠣？？、日本一旨い？？？ その理由(わけ)は・・・・・！ ＜何故？この牡蠣は、日本一美味しいと言われるのか？！！＞ 何故？？厚岸・仙鳳趾産牡蠣は日本一美味しいか？？ 厚岸・仙鳳趾（せんぽうし）村井さんちの殻付き生牡蠣、 本年2024年4月28日に初入荷いたしました。 ゴールデンウイーク明けの5月8日（水）より本格的に取り扱ってまいります！ お得な、厚岸・仙鳳趾産牡蠣三昧コースは、5月14日（火）～6月末日まで。 初夏から夏に生牡蠣？？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。 牡蠣はの付く月じゃないの？ と、言われる方もいらっしゃいますね＾＾ ちょっとご説明いたしますと、北海道・大雪山（たいせつさん） に降った雪解け水は5月頃より、釧路湿原を通り、 釧路湾に流れ込んでまいります。 山のミネラルたっぷりの＜淡水＞が＜海水に混じり＞ ＜汽水状態＞となり、プランクトンが増えます。 牡蠣は、このプランクトンをたっぷり食べ、太ります。 ただ太るだけでなく、ミネラル感たっぷりで、 非常にバランスの良い、素晴らしく美味しい、 牡蠣に育ちます。 ワインと同じ、正にテロワールの勝利なのです。 初夏から夏の厚岸・仙鳳趾産の牡蠣が、正に日本一!!美味しい といわれ、以前の人気グルメ番組、＜どっちの料理ショー＞ でもこの村井さんの牡蠣が紹介されました。 生で、焼きで、酒蒸しで、ワイン蒸しで、フライで、 （フライの場合、特別なオリーブオイル＋塩でお召し上がり頂きます） お好みで是非お召し上がりください。 ワインはお好みを伺い、サジェッションさせて頂きます！ 日本一美味しい牡蠣！是非お召し上がりを！

とらぬ狸では、フランス・ブルゴーニュ地方を中心とした、 古酒ワインと本格的なフランス料理のワイン会を開催しています。 ※古酒とは、最低でも収穫年より10年、一般的には15年以上経過したワインを指します。 深くて甘美な世界に興味をもたれましたら、 とらぬ狸に一歩足を踏み入れてみませんか。 お一人の参加の方もいらっしゃいますのでお気軽にご参加下さいませ。 ご案内役は私が真摯に努めさせて頂きます。

気取らない。飾らない。気軽に寄れる店でありながら、 本物のワインの楽しみ方をどこよりも追求する。
これがとらぬ狸が標榜する「ワイン美食屋」の居酒屋スタイルです。

ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボルドーの仏３地方を中心に、
オーナーソムリエである私が厳選した美味しいワインがグラスでお楽しみ頂けます。
おまかせ5種グラスワインセットは大変お値打ちで、ご好評を頂いております。Aセット4345円、Bセット6545円、Sセット13000円